チェーン店でおいらのお気に入りは、花月嵐でしょ、山岡家でしょ、来来亭、日高屋、幸楽苑…。
　このレベルの店は、ラヲタとかラーマニには見向きもされないかもしれんけど、美味しいんですよ。
　そりゃあ、一生懸命企業努力して、新商品を提供し続けてくれてますしね。
ここもそう。毎月、コラボや独自商品を発売してくれる楽しみなラメーン屋、それがここ花月嵐さ。
　従来のどことなく力のない、心細い食感の麺が中太麺に生まれ変わりました。

麺は、中太なほぼストレートに近い麺です。
　22番切刃（細）から18番切刃（中太）へと変更になりました。
　加水率はやや高めで、従来からの食感を引き継いでいる感じで、モチっとした滑らかな喉越しのいい食感の麺となってます。
　スープとの兼ね合いで、従来は感じた頼りなさも解消し、美味しさは間違いなくアップしました。

　スープは、このスープのベースとなる「にんにくげんこつスープ」が秀逸なんです。
　だから、それを辛くしても美味しさは変わりません。
　背脂由来の甘味と秘伝の醤油ダレが超高次元でマッチしてるんですよね。
　背脂プカプカ気持ちよさそうに浮いていますが、全然しつこくないのが、このスープの凄いところなり。

　具は、チャーシュー、茹で玉子、メンマ、ねぎ、海苔です。
　従来の茹で卵（半個）からとろ～り半熟卵（半個）へ、海苔が瀬戸内産に変更となりました。
　ウン、背脂も具の仲間に入れてもいいかな？
　毎度お馴染み、存在感のないホロっとしたバラロールチャース、口当たりも味付けもいいんだけど、とにかく薄くて地味な存在なのです。
　マンメは、センターキッチンっぽい濃いめの味付けです。

　この背油とギトギト感。ニンニクの旨み！
　もしかするとこの手のラーメンの走りなのでは思ってしまうほど、味が完成されています。
　花月嵐の「嵐げんこつらあめん」、ハズレはないです。
　新作に対する意欲も季節ごとに新作ラーメンを発表することからも、ラーメンへの熱い情熱を感じるチェーン店ですね。

　会員になっていると、この中から無料トッピーが受けられるのです。
　今回はシャキねぎをチョイス！
　壺ニラもやし、このお一人様方式になったとたん、鮮度が落ちたような感じがします…。
　いつもどおり３人前いただきました。