チェーン店で足繁く通う店と言ったら、アタシ宵待草子の№１は「らぁめん花月嵐」かな？
　う～ん、来来亭もいいし、山岡家いいし、最近は「喜多方ラーメン坂内」も好印象！
　とまぁ、無駄話はさておき、さっそく啜ってみましょうか。
　毎月新作が出ると、必ず訪店してましたけど、ここ４ヶ月は目ぼしい新作がなかったので、ご無沙汰してました。
　今回は、新作メニュー「煮干し中華そば　旨ＮＩＢＯ」です。
　ニボというと、「大勝軒系」の「ラードと煮干しエキスによるスープ」や、「中華そば　よしかわ」のような「透き通るようなニボ清湯スープ」、或いは「凄い煮干しラーメン　凪」のような「超旨口ニボブラウンスープ」、そして「煮干丸」のような「煮干しのハラワタをがっつりといれて超濃厚＆超エグミのニボセメントスープ」など、煮干系スープは多々あれど、さてさて、このニボスープはどんな感じかな？

　麺は、「スープと馴染む特製中太麺。スープにしっかりと絡み、煮干しの旨味を引き立てる特製の中太麺。 なじみ深いこの麺が、スープとの一体感を生み出し、煮干しの旨さを存分に楽しませてくれる」そうです。
　見た感じは「嵐げんこつラーメン」の麺に近い感じがしますが、やや太めな感じがします。
　しなやかなコシを持った啜り心地の良い麺で、中太麺ながらスープとの馴染みも良く、しっかりとニボの旨みをリフトしてくれます。

　スープは、「奥行きのある“旨NIBO”スープ。豚肉・もやし・ニラ・玉ねぎの食感と旨味の連続アタックが止まらない！」そうです。
　いわゆるニボブラウン系のスープで、純粋な「にぼ」ではなく、ブーが下支えし、ニボをベースに「節」が味に奥行きと厚みを引き出しています。
　わりと「鰹」の風味が強いと感じました。

　具は、「こだわりの燻しチャーシュー。香ばしく燻されたチャーシューは、旨NIBOスープとの相性も抜群。 食べ進めるほどに旨味と香りがスープに溶け出し、味わいに深みをもたらす」そうです。

　海苔が暴れださないうちに麺を巻いていただいちゃいます。
　花月嵐では珍しい「燻チャー」です。
　燻しの香りが、容赦なく鼻腔に入り込んできます。
　肉々しさを残したこのチャース、美味しいけど、毎度のことながら「もったいぶって」少ないっス
　穴あきレンゲで玉ねぎ、ニラ、柚子を掬っていただきます。
　細かい具の時は、必ず穴あきレンゲが付いてくるってのが嬉しいです。

　帰りに「激辛壺ニラ」を購入しました。
　この後、ジムでひとっ風呂浴びようと行くも、駐車場が満車だったため、さっさと帰宅しましたとさ、メデタシメデタシ。