何やらメニューが変わったようです
しかも、西のラーメンをインスパイアした模様

店主さんのオペ、久しぶりに見られるかな❔

到着、店主さん、不在
残念

とりあえず券売機でポチる

正油ネギのボタンをポチる
赤い星の伝説❔

少しすると完成

【スープ】
豚出汁100%らしい豚感がドッとやって来る醤油
厚めの油の層がスープの温度を下げず、アツアツで豚な正油を楽しませてくれます
少し甘めかと思われるカエシが、脂の甘みと程良く共存していて良いかも
また、アクシデントにより、1杯目の豚感が楽しめたスープから、カエシが強めに感じた2杯目のスープに移行
個人的には初めの豚感強めの方が好きも🎵

【麺】
パツン感があり、噛み心地も良い中細麺
丼が小さめなので、量がしっかり入っている感満点

【具】
チャーシュー、ネギ、もやし
一面を覆うネギ
麺に絡め、スープに漂わせ、チャーシューやもやしと一緒に頬張る
ネギが合う1杯です

第一旭インスパイア的な噂を耳にして食べに来て、なるほど、確かにそんな気もするなぁ～って思いつつ、明大前にあったのは神戸の方だったかな❔と思ったり、京都はお店の前だけ通ったなぁ～っと思いつつ、この辺りでこのラーメンが食べられるのは良いかもと思いながら完食

ご馳走様でした