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12:30頃 訪問旅行中の稚内にてランチで訪問。初訪問です。この料理をラーメンデータベースに投稿して良いものか迷いましたが、公開してみます。稚内のソウルフードで知られる「チャーメン」です。麺は縮れた中細麺。ところどころに焦がしが入っていて歯応えも楽しくおいしい麺です。タレは、アツアツの餡で鶏ガラを感じる塩ベース。具は、豚バラ、イカ、キノコ類、野菜いろいろなど。熱い餡を冷ましながら食べているとあっという間に完食。ボリュームもあって、満足の一杯でした。
meak_noodles
スーパーはせがわZ
カナキン
旅行中の稚内にてランチで訪問。
初訪問です。
この料理をラーメンデータベースに投稿して良いものか迷いましたが、公開してみます。
稚内のソウルフードで知られる「チャーメン」です。
麺は縮れた中細麺。
ところどころに焦がしが入っていて歯応えも楽しくおいしい麺です。
タレは、アツアツの餡で鶏ガラを感じる塩ベース。
具は、豚バラ、イカ、キノコ類、野菜いろいろなど。
熱い餡を冷ましながら食べているとあっという間に完食。
ボリュームもあって、満足の一杯でした。