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86点
支那つけそば大盛[つけ麺/醤油]
日本橋 製麺庵 なな蓮（東京都中央区）ぐっちおぐっち

「支那つけそば大盛」@日本橋 製麺庵 なな蓮の写真開店時間にあいそうなので、1ヶ月ぶりに日本橋なな蓮へ。いつもの支那つけそば大盛をオーダー。前回は熱発明けで舌がいまいちの状態だったが、今日は大丈夫。うん、夏っぽい爽やかで軽やかなチューニング。麺は硬すぎず柔らかすぎずベストの茹で加減。豚もゴロゴロ入っていてうまかった。

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