こちらのお店にははじめて伺うのですが、担担麺好きなので限定メニューの冷やし坦々そばをいただきました。
「担」の漢字が、間違って「坦」となっていて、いただく前から若干の不安を感じました。

まぜそばかな、と思うくらい少なめのスープです。
ゴマ＋ラー油で、痺れはありません。妙に薄いと言うか水っぽいです。麺は水切りが不十分なのか、もともと薄いのか不明です。

麺は標準的な太さの平麺です。多加水でツルツルしています。けっこう好みかもしれません。
ただ、スープの味が水っぽい上に絡みづらいので、食べていて味が薄いです。

具はチャーシュー、挽肉、ミニトマト、キュウリ、シナチク、海苔、謎の葉っぱ、ネギです。
チャーシューは塊肉で柔らかいのですが、冷たいため脂身が白く固まっています。
担担麺にシナチクは合わないと思うのですが、薄切りで薄味なので意外と問題ありません（そこまでして乗せなくてもいいんじゃないかと思いますが）。
海苔もやっぱり担担麺に合わせるのはつらいと思います。

有名店なので期待していたのですが、担担麺というものをよく理解されてないのかな、と思いました。