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北海道ツーリング1日目。小樽行きのフェリーに乗るため、昨夜は350kmほど走り新潟へ。駐車場はかなり広めでバイク置き場もある。店内もカウンター席、テーブル席、座敷とかなり広い。平日の朝だったので、待ちは無く入りはごく僅か。朝ラーは9時までとのことで、この後フェリーに乗ることもありガッツリ標題を選択。待つこと10分ほどで着丼。喜多方系のネギラーメンは玉ねぎかと思い込んでいたが、ラーショのような辛ネギが山のように盛り付けられていた。スープは優しい喜多方の塩。スープの脂は少なめだが、チャーシューの脂とのバランスがちょうどよい。麺は加水率高めで少し柔らかめだが、食感が良い。ネギの辛味がだんだんとスープに染み出し、少しずつ味変となるのも悪くない。タレカツ丼は甘めのタレに漬けられたカツ1枚だが、ボリュームは充分。具：ネギ、チャーシュー、メンマ麺：平打ち麺店を出ると通り雨が降っていた。この旅路、最後の雨となりますように。ごちそうさまでした。
スーパーはせがわZ
ratomen
ペンギン軍曹
わた
ramenikemen
ヒデ
小樽行きのフェリーに乗るため、昨夜は350kmほど走り新潟へ。
駐車場はかなり広めでバイク置き場もある。
店内もカウンター席、テーブル席、座敷とかなり広い。
平日の朝だったので、待ちは無く入りはごく僅か。
朝ラーは9時までとのことで、この後フェリーに乗ることもありガッツリ標題を選択。
待つこと10分ほどで着丼。
喜多方系のネギラーメンは玉ねぎかと思い込んでいたが、ラーショのような辛ネギが山のように盛り付けられていた。
スープは優しい喜多方の塩。スープの脂は少なめだが、チャーシューの脂とのバランスがちょうどよい。
麺は加水率高めで少し柔らかめだが、食感が良い。
ネギの辛味がだんだんとスープに染み出し、少しずつ味変となるのも悪くない。
タレカツ丼は甘めのタレに漬けられたカツ1枚だが、ボリュームは充分。
具：ネギ、チャーシュー、メンマ
麺：平打ち麺
店を出ると通り雨が降っていた。
この旅路、最後の雨となりますように。
ごちそうさまでした。