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初訪問｡仕事の関係であまり来ないこの辺りで気になってたこちらへ。12時05分ビジネスランチど真ん中に到着､外待ち6人に接続｡券売機の左上は中華そばだったけど、密かにファンの多い油そばをチョイス｡15分程で店内カウンター席へ。厨房１名配膳接客１名のオペレーション｡12時33分着丼｡チャーシューを避けてネギも交えて下からガッツリ混ぜたらさっそく啜る。極太のうねりあるモチモチの麺は、しっかりと油を纏い熱々。ほんのりスパイシーさを感じ甘味と醤油の塩味とオイルの香りが交わりなんとも言えないハーモニー。仕上げ前に切り分けたチャーシューは、薄切りで食べやすく味付けも控えめな低温調理のロース肉。デフォで3枚も乗るのは嬉しいところ。味玉は黄身はゼリー状の半熟で、見た目通り味染みしっかり。黄身を麺に絡ませて食べるのもなかなかいい感じ。極太だから本数少なくさらりと完食。今日もごちそうさまでした。
硬め濃いめさん、こんばんは。 油そばは原価率低そうなのであまり魅力は感じられないですがこちらの一杯はかなり魅力的ですよね。 煮卵の色合いもかなら惹かれるし、見てたらビールが欲しくなってきましたよ💧
ケーンさん、こんばんは。 私も普段は油そばほとんど食べないのですが、こちらの麺はなんだか油そばで食べてみたいと思える麺だったんです。煮卵もいいツマミになりそうですよ🍻
硬め濃いめ
LIE LIE LIE
タバサ
レンレン
saima
MAKEJI(味薄めで)
仕事の関係であまり来ないこの辺りで気になってたこちらへ。
12時05分ビジネスランチど真ん中に到着､外待ち6人に接続｡券売機の左上は中華そばだったけど、密かにファンの多い油そばをチョイス｡15分程で店内カウンター席へ。
厨房１名配膳接客１名のオペレーション｡
12時33分着丼｡チャーシューを避けてネギも交えて下からガッツリ混ぜたらさっそく啜る。
極太のうねりあるモチモチの麺は、しっかりと油を纏い熱々。ほんのりスパイシーさを感じ甘味と醤油の塩味とオイルの香りが交わりなんとも言えないハーモニー。
仕上げ前に切り分けたチャーシューは、薄切りで食べやすく味付けも控えめな低温調理のロース肉。デフォで3枚も乗るのは嬉しいところ。
味玉は黄身はゼリー状の半熟で、見た目通り味染みしっかり。黄身を麺に絡ませて食べるのもなかなかいい感じ。極太だから本数少なくさらりと完食。
今日もごちそうさまでした。