9月14(土)～9月16日(月)の3日間北浦和店は
下町の焼肉屋の名店山田屋さんとのコラボ
社長考案塩もつ煮込み油そばを販売致します

社長が愛して止まない東京都荒川区にある
焼肉屋・山田屋さんの塩もつ煮込みを特別に
用意していただき、どでんの油そばと
夢のコラボが実現しました

新鮮なモツを手間暇かけてじっくり煮込み
旨味を凝縮させ、新鮮なモツだからこそ
塩味で味わう事が出来る旨味たっぷりのもつ煮込み

そのもつ煮込みにどでんのワシワシ麺を絡め
モツの濃厚な旨味を絶妙にマッチさせています
また、香り高いネギや卓上の一味を入れる事により
更なるアクセントが食欲をそそり
1口ごとに深い満足感を与えます

モツ好きには堪らない贅沢な油そばです
数量限定なのでお早めにお越しください

【無理トッピング】
ニンニク、油、生卵
【購入方法】
限定油そばの食券をご購入ください

普段じゃ食べられない名店の塩もつ煮込み
それとどでんのコラボなら、そりゃ～行くよね～
限定とかコラボという言葉にとても弱い自分

確かに持ってるスニーカーとかTシャツは
どうしても限定やコラボの多いですからね💦
近日発売予定のエアフォース・ワン×パラノイズ
ナイキSB DUNK Low×verdyのコラボスニーカー
絶対当たらないけど抽選参加しよっと
特にVerdyのはプレ値10倍とかなるじゃないかな？

という事でそんなコラボを求めてどでんさん
しかし、あまりにもカンカン照りなので
少しでも陽に当たりたくない、でもベンチ座りたい
そんなギリギリを狙って10時過ぎ到着です

ギリ ギリ ギリ Happy ギリ ギリ ギリ Happy
そう書こうと思っていたのに。。。。
ベンチギリギリ座れずベンチ外1番手の6番手😭

ギリ ギリ アンlucky ギリ ギリ アンlucky
ただ、幸いな事にフォロワーさんが9番手で後ろに
自分が8番手に後退し連席で食べる事にしました
そういう意味では。。。
ギリ ギリ ギリHappy ギリ ギリ ギリHappy
クソ暑い中でも麺友さんと待てたのは唯一の救い

途中、よね店長さんが外に出てきて
大常連の麺友さんにご挨拶してましたよ
そして、自分には今日は麺増ししない方が良いです
食べるなら大か中を2個をオススメしますとの事

もつ煮の素材の味を活かす味わいの為
大人の味わい、大人しめの味わいらしく
かなり薄味仕立てなので麺増しにしない方がとの事

モックモックの時のイメージですかねと尋ねると
あればまだ味付け濃かったけど
今回のはかなり薄味なのでとの事でした

うん、なるほど！それは麺増ししない方が正解🙆‍♀️
しかし。。。
麺増ししない方がと教えてくれたと言うことは
自分の事、認知してくれてたという事かな？
それは正直嬉しいですね🙈

さて、いよいよオープン
限定の大に南部煎餅を購入しました
コールは油どでん、生卵
油どでんは油マシマシみたいなものでしょうか
他所の有料油のようなたっぷり別皿油です

さて、麺はどでんのお馴染みゴワゴワワシワシ麺
平打ちされた不規則なウェーブ掛かった極太麺で
この美味しいどでん麺がとても美味しいのです
麺量は大なので400グラムです

タレは過去最大の薄味で大人の味、大人しめの味
塩もつ煮込みの味を壊さない最適な味付けです
事前に聞いてなければタレ入れ忘れと思うかも？？

塩もつ煮込みはビールに合いそうなうまうまなやつ
一味唐辛子を振りかけるとより一層の！
都内の名店の塩もつ煮込みを食べれる事を考えると
実はめっちゃコスパ高いなと思いました！

小口ネギはたっぷりととても合いました！

南部煎餅は1度カエシに漬けてから提供されるので
まさかの麺や具材の中で1番味の濃い物となりました
なんというか、今日に限ってはですが
トッピングというより麺のオカズになりました
南部煎餅、美味しかったな～

さて、途中、すき焼き風等楽しみつつ。。。
薄味の油そばを楽しんだ後に別皿油！！
これで少しつけ麺風を楽しんだ後に。。。。
どでん油、麺上にどぼん油

するとなんということでしょう～
あんなにあっさりしていた味わいが
スーパージャンクな味に変身したではないですか
これぞ匠の油の為せる業、神油なのです

繊細な味わいをぶっ壊す進撃の油
これぞスーパー味変のどでん油パワー！
この破壊力やっべーぞ！半端ないって！
あっさりこってり両方楽しめました！

こちらで麺増ししなかったのは実に4年ぶり！
そしてすり鉢でなかったのはここ5年で3回目かな？
ＮＯ麺増しＮＯすり鉢は随分と久しぶりでしたが
この素材を活かす味わいならＮＯ麺増し大正解
結果的に自ずとダイエットポイント確定です

という訳で麺友さんと一緒に食べれたし
有名な塩もつ煮込みは食べれたし
更にはＮＯ麺増しというダイエット付き
とても良い麺活になり大満足ぷふぁ