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「真鯛の荒焚潮SOBA+卵かけご飯 1200円」@拉麺 イチバノナカの写真宇和島産の鯛を6時間以上かけて煮込んだという自慢のスープ。
レンガで口に運ぶ度に鯛の濃厚な旨みが口内に広がります。
香ばしい鯛のほぐし肉がさらに旨さをブースト。
最後に、残った卵かけご飯にスープを入れておじやにして完食。

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