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日曜日12:00頃、90分待ちAirウェイト。久々の豚鴨つけをチョイス。鶏・豚・鴨・鰹節などから出汁を取り、旨みたっぷり。甘めの醤油ベース。日本蕎麦の鴨せいろを彷彿させるような優しいつけ汁 。 海藻(ふのり)胚芽 など練りこんだ風味豊かでのど越しのよい自家製中太麺。つけ汁の温め直しサービスでゴマを入れてもらい味変も◎。いや、本当に美味しい。ご馳走様でした。
久々の豚鴨つけをチョイス。
鶏・豚・鴨・鰹節などから出汁を取り、旨みたっぷり。
甘めの醤油ベース。
日本蕎麦の鴨せいろを彷彿させるような優しいつけ汁 。
海藻(ふのり)胚芽 など練りこんだ風味豊かでのど越しのよい自家製中太麺。
つけ汁の温め直しサービスでゴマを入れてもらい味変も◎。
いや、本当に美味しい。
ご馳走様でした。