Item: 中華そば 多賀野
Rating: 87
Author: 40Clockers

87点

★おつまみザーサイ🫒¥400
★ビール中瓶(ハートランド)🍺¥500

《 thoughts 》
和ましい乾物•魚介系の上質なダシ感が広がりを魅せ穏やかで気品のある煮干出汁がゆっくりと徐々に染み渡るpureな旨味🐟Oil-freeの艶やかでsharpなカエシは自然な深みのある冷製つけ汁🥢喉越し良く粘り強いとろろに濃密卵黄がよく絡む温泉たまご🥚脂身の甘みと肉質柔らかな豚バラ叉焼🥩edgeを効かせる香り際立つ小麦胚芽が練り込まれた啜り心地と歯切れ良い自家製中細S麺がfitする4年振りに復活したラーメン屋が作る冷たい日本そばの一杯😋