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「豚骨醤油らーめん」@横浜家系ラーメン希家 上野店の写真上野で会議のあと、訪問しました。
平日の夜19時を回ったあたりでしたが、店内はガラガラ。
赤い看板が、この店が何者であるかを物語っています。

どんぶりのルックスはオーソドックスな家系のそれです。
○本系にしてはスープが黄色っぽくないので期待しましたが、味はなんとなく物足りませんでした。
塩味が強めでアブラは皆無。表面に浮いているアブラらしき物は何なのだろう…。
よく言えばマイルド。悪く言えば全体的に薄い。

立地はいいだけに、頑張ってほしいです。

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