土曜の昼、去年だったか今年だったか、正月特番で紹介されていた西早稲田のZweiter Lädenさんに行ってみました。
そのテレビでやっていたつけめんKUROを食べたかったのですが、食券機にボタンがなかったので店員さんに聞いてみると「特製カレーラーメン￥1,500」の食券を買ってくれとのこと。
13時過ぎでしたがほぼ満席と人気。お客さんは皆、早稲田の学生さんのようでした。


食券を渡してから10分とはまたずに、つけKUROが配膳されました。
つけ汁はシャバ目の動物系白湯スープをベースに、魚肉的なものを細かく砕いたものが沢山はいっており、ドロドロ。この魚か何かの肉の影響で、かなり塩っぱいですね。アンチョビか何かかな？　醤油ダレは洋風な印象もありますが、全体的には魚介豚骨マタオマなテイストですね。
麺はツルツルでコシのある太麺で、量は少な目ながら、濃厚系つけめんとしてはまず間違いのない麺ですね。具は炙った厚みのある巻きバラ1枚、大き目のメンマ1本、カイワレに1/2味玉、味付け海苔1枚。
最後はスープ割りもしていただけました。強烈な塩っぱさですが、ドロドロとした肉片の食感は面白いですね。塩っぱいもの好きな方にはオススメですね。