つけ麺が食べたくなり、はやし田さん入間店に初訪です。
濃厚豚骨魚介つけ麺(950円)+大盛(150円)を注文です。はやし田さん系列は久しぶりで、表題のつけ麺は初です。

節強めの王道豚骨魚介のつけｽｰﾌﾟです。とろっとしたｸﾘｨｰﾐｨｰなｽｰﾌﾟで、ｺｸと旨味が強く、旨いです。やや甘さが強い感じがします。
ﾁｬｰｼｭｰはﾚｱｽﾗｲｽﾁｬｰと鶏ﾁｬｰです。ﾚｱﾁｬｰは若干、水っぽさを感じましたが、臭みはなく、つけｽｰﾌﾟに少し浸して食べると美味しいです。ﾒﾝﾏは少しﾀﾞｼ感のある下味が付いており、旨いですね。

麺は菅野製麺所製の平打ち中太ｽﾄﾚｰﾄで、ﾂﾙﾂﾙと固めの食感が良いですね。
ｽｰﾌﾟが濃いので、麺の半分ぐらいを浸すだけで、丁度良い感じです。

刻み玉ねぎが無料で入れ放題なのが、嬉しいｻｰﾋﾞｽですね。麺を1/3を食べたところで、少しづつ投入すると、ｼｬｷｼｬｷとした食感が良いですね。

ただ、ｽｰﾌﾟの甘みが強いので、後半はややｸﾄﾞさが出てきた気がします。卓上の一味と酢をいつもより多めに麺に投入し、ｱｸｾﾝﾄを加えながら完食です。
ﾗｽﾄはｽｰﾌﾟ割も楽しみました。
美味しかったです。