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88点
ワンタンメン、固め[ラーメン/醤油]
中華 あづま軒（東京都中央区）けＮぢ

「ワンタンメン、固め」@中華 あづま軒の写真麺は細いストレート。
オーダーどおりしっかり固め。
シコシコの食感。
美味しい。
スープは豚清湯の醤油。
しっかりとした豚の旨味に、
円やかに醤油。
ノスタルジックに美味しい。
スープ量もたっぷり。
高品位な肩ロースのチャーシュー、メンマ、青菜、ネギ。
ワンタンは肉は小粒で、
皮がチュルチュル。
老舗の豚清湯を堪能。

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