はじめに、コメントへの返信は
お返ししておりません。 m(_ _)m

本日はコチラ(麺や穂ころび)さんに、お邪魔させて頂きました〜！お昼時12時半位に到着〜！外待ちなし早速入店〜！ おっ邪魔っしま〜す ٩( ᐛ )و まずは入って右側の券売機で食券の購入です……(八雲さん)ご出身との事ですので「あの美味しい(海老ワンタン)は個人的に外せないな〜！😁」でチョッピリ悩み🤔券売機右下の方に(海老ワンタン2個)のボタンを発見👀😁では(中華そば+海老ワンタン2個)のボタンをポチッ♪♬😊食券を渡す際(白(麺やわらか目))でお願いしました〜…….で着席後、待つこと数分程で「お待ちどうさま〜」 ご対麺〜！
お.い.し.そ〜…(*'▽'*)

私、難しいことは、わかりません。
味は私の個人的な感想です。

では、いっただっきま〜す。^ ^
まずスープを一口…….！！！
表面に軽〜く油が浮いた薄茶黄色い綺麗なスープは動物系？と魚介系？の優しい旨味でキレのあるカエシの白醤油とのバランスも良く、後からほんのりとしたコクを感じた優しくホッとするようなお味の清湯白醤油スープ……o(^▽^)o

麺は中細位のほぼストレート麺で！
(麺やわ)にして頂いたので私好みのモチッ♪と感で……ニコリ♪(*^▽^*)

トッピングは！
大きいチャーシュー、海老🦐ワンタン2個、メンマ、ネギ、三つ葉？、海苔！お楽しみの海老ワンタンは私にはチョッピリ塩味が強目でしたが😅他のトッピング達も皆それぞれ良い味を出しスープと麺に合っていて美味しかったです♪(o^^o)

終盤に卓上の胡椒をパラパラ〜♪チョッピリ多めに入れて軽〜く味変も楽しみ♪
あっと言うまにペロリと完食 〜！

ごちそうさまでした〜