なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ネギラーメン900円」@ラーメンショップ ○化 土浦店の写真初レポゲットできそうなので先上げです。

9月17日(火)。
朝、RDB茨城版を眺めてみると本日オープンのお店があるじゃないですか!。
てなわけで定期外勤後の昼麺活として11時5分こちらへ。
店内はカウンター5席、テーブル2卓の作りで自分の入店で満席に。
この日はラーメン、ネギラーメン、ネギチャーシューメン、ライスのみの提供。
券売機でペラチケを合計900円にしてネギラーメン900円を口頭注文。
店主さんと女性店員さん1名でのオペレーションを眺めながら10分ほどで着丼です。

スープはわずかに背脂浮かぶライトな豚醤。
なので卓上のおろしニンニクと豆板醤を早めに投入。
うま味調味料はほどほど効いています。

麺は加水率中の縮れ細麺。
茹で上がりは柔めでお足が早い麺。
麺量は150g程度
浅草開化楼製。
ラーショで開化楼の麺を使われるのは珍しいのでは?。

具材は板海苔、わかめ、チャーシュー、和えネギ
豚チャーは繊維がサクっと裂けで脂身の少ないタイプ。
わかめは多め。
和えネギは柔らかサクサク。
ごま油感弱めなのがチト残念でしょうか。

こちらのお店は濃厚ラーメン 大葉商店さんのリニューアルオープン。
移転前は竹岡式、移転後は味噌とメインを変えてきています。
今回はラーショになりどのように受け入れられて行くでしょうか。
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは(^-^)
イチコメw

ってか、今さっきこちらのお店まだ未レビューだなぁ、って思ってたのですが今見たら!w
旨味調味料...?不思議な文字が並んでますよ(^▽^;)
こちらの竹岡式、一回行ってみたかったなぁ~。

みーこ | 2024年9月17日 12:54

みーこさん、スープの部分を未完成でUPしてしまいました。
修正しました。
ありがとうございます。

glucose | 2024年9月17日 13:02

今行ってきました
これから被せますね(笑)
ご近所さんには悪くてこんな採点できませんよ(爆)
また、土浦・つくば方面でgluさんの悪評が立ちますね♩
大葉商店さんは、移転前も移転後も、竹岡式メインで味噌がありましたよ

RAMENOID | 2024年9月17日 14:05

こんにちは
初レポ乙です!
こちらは竹岡式、味噌と色々変えていて、今度はラーショ!ラーショ、定着するといいですね^^

poti | 2024年9月17日 16:00

こんにちわです

初レポお疲れ様でした。
大葉商店さんも私は美味しかったですけどね。
ラーショに変わって頑張って欲しいですね。
Rさんのレポも見てからglucoseさんにコメしました😁

黄門チャマ | 2024年9月17日 16:36

初レポ乙です。
ラーショの◯カ勢いありますね。
牛久結束店食べてるのでどうしても
比べてしまい気の毒です。

ご近所さんでも感じたままの採点は素晴らしいですよ👏👏
ノイドさん(笑)

川崎のタッツー | 2024年9月17日 19:10

こんにちは

早速の訪問ですね。
麺は開花楼で珍しいかもですね。
少しバタバタなところをRAMEさんのところでも見ました。
近いうちに行ってみます。

ももも | 2024年9月17日 19:53

こんばんはぁ~♪
初レポ 乙です!
ノイドさんに勝っちゃいましたね。
点数は感じたままで(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2024年9月17日 20:28

こんばんは😃

78点でも初レポしたいんですね🤣㊗️
乳化スープが中々良さげで、ちょい背脂増しあたりで
私の好みにハマって来そうです。

としくん | 2024年9月17日 22:16

こんばんは〜
早い😀一番レビュー〜祝♪
ライトな感じで課長感じるとは💦
これからも勢いあるレビュー期待してます。

あひる会長 | 2024年9月17日 22:33

どうも~

初レポはノイドさんとの争いだったようですね(笑)
最近千葉県内でもこちら系列が増えていて勢いを感じます。
リニューアルが上手くゆくと良いですねぇ…

ペンギン軍曹 | 2024年9月17日 23:04

ラーショで開化楼とは!!
なぜかもったいない気もします。

虚無 Becky! | 2024年9月17日 23:49

初レポおめでとうございます。

ラーショ系で開化楼麺は珍しいでしょうか。
以前の業務形態からの仕入れ先なのかな。

スコア的にはもう一歩の様ですね。

おゆ | 2024年9月18日 07:36

こんにちは。
初レポ乙です。
ネギラーメンにしてはネギが寂しいですね~
今後に期待します。

kamepi- | 2024年9月18日 09:28

初レポお疲れ様です。

「○化」系、最近知りました。
千葉方面に最近増殖しているみたいで「浅草開化楼」の麺を使っているお店のようですね。
いずれにしても、いつか行ってみたいです。

バスの運転手 | 2024年9月18日 09:47

こんにちは!
初レポお疲れ様です。
ラーショで浅草開花楼とは珍しいですね。
気になります。

麺’s | 2024年9月18日 10:35

こんばんは

初レポご苦労様です㊗️
まさかのラーショにリニューアルですか🤓
開花楼の麺が特徴的なので自分も行ってみます!
今後頑張ってほしいです✋

シノさん | 2024年9月19日 01:56

こんばんは.
初レビューごくろうさまです.最近あまりゲットしてないのでは.
まるかというのもあるのですね.何が違うのかな.
わかめが渋いですね.

Paul | 2024年9月21日 09:09

7時から営業!と思ったら、土日は11時ですか…ざんねん。
初日ながら、オペレーションに乱れはなかったようですね。元々ラーメン店だった事もあり、提供メニューが少し変わったね、くらいの感覚だったのかな。ド新規の初日は、目も充てられないくらいに酷いオペレーションになる事も少なくありませんから。
ネギをキメたと言う事は、当日午後のハイパフォーマンスは確約されたも同然。素晴らしいですw

Dr.KOTO | 2024年9月23日 07:56