越谷で時間が取れたので行って来ました。

店内に入るともろスナックですね。
しかも換気能力が足りないのか物凄い湿気と熱気。こりゃたまりません。

オープンセールのためお品書きはなくラーメンのみのようです。
外国人女性の店員さんにヤサイニンニク増しでとお願いしましたが、ちゃんと伝わったかどうか怪しい雰囲気。
8分ほどでサーブされたものを確認すると案の定ニンニク抜きになっています(´д｀)
しかも野菜は…これは増しなのだろうか。
店員さんに再度頼むのも面倒な上、オープンしたばかりだし300円だしとここは自
分を納得させていただく事にします。

スープに乳化はほとんどありません。背脂の浮きも少量ですね。
二郎特有の甘みが少なく塩気ばかりが目立ちます。
麺は太さや縮れはよく再現されていますが、色に透明感があります。ごわつかず
ツルツルしていますね。
チャーシューはしっかり噛ませるタイプで部位はロースでしょうか。
薄めに味が染み込んでいますがやはり二郎のそれではありませんね。

かなり辛めに点数をつけましたが、二郎を100点とするとこのくらいの差はあると
思います。
東武沿線に折角できた二郎インスパイア。日を追って進化を遂げる事を期待したい
と思います。