狂乱のGWが終了し初めての公休日。今日もいそいそと出かけようとしたら9:00丁度に携帯が鳴ります。

送り主は言わずと知れたｗナニナニ新メニューですと？これは行かなあかんと急遽予定変更、コチラへと出向きました。

5月13日 13:15 先客5～6名


券売機前にはお姉さまが待機していてくれてます。
ここ最近「クーポン500円」のボタンしか押していないので非常に申し訳ない思い。(？)
お姉さまに中盛はできますか？と尋ねた所、できますと言う事なので中盛券も併せて購入、カウンターの右はじへ腰掛け待ちます。
携帯のメルマガ画面を見せるの忘れた。あらためてお姉さまに見せようとすると「良いですよ～。」との事。すっかり顔を覚えられたようですｗ

13:27 深さがあるお皿に綺麗に盛りつけられてサーブ。
麺の上に辛く味付けた挽肉、その上に温玉、皿の縁にはミズナとサイコロ状のトマトが散らせてあります。
麺の下に冷やし中華ほどの量のタレが敷かれています。ラーメンを名乗るには少な過ぎるし、油そばのような少量でもない。
とりあえず当RDBでの分類は「油そば・汁なし系」とさせていただきました。

麺を数本。これは満帆つけ麺の麺とは違う？平打ちっぽい形状と冷製パスタのような強いシコシコ感。
タレは中華ドレッシングに近い味がしました。

2つを確認したら全体を混ぜ合わせてみます。丼じゃなく深皿なのでミズナが容赦なく飛び散ります(←箸使いがヘタなだけ。)
温玉が少し凝固気味でなかなか全体に混ざりません。

大方混ぜ合わせて仕切り直すと、タレは温玉が混ざったためマイルドな方向に。
オイルを感じるが口の中には残らず、今日の様な蒸し暑い日にしつこくない仕上がりが良いと思います。
辛肉はほとんど辛味が飛んでしまったので、もう少し辛い味付けでも大丈夫かもしれません。
ただ暑い夏の日に食すには何かが足りない。…このタレに柑橘系の酸味や大葉がプラスされると良いと思うのですけどね。

モリシコシャクと完食。今日はちっと厳しいです。
もっと攻め続けて私たちを楽しませて下さい。