なんた
拉麺遊牧民・拉麺自ら隊
Choco Smile!
jiro_run
NO.39
コメント
こんばんは
コチラの鶏そば連続レビューを断ち切りましたねー(^.^)
なーんか納得のいかない一杯だった様で…つけダレが赤っぽく見えますｗ
それと、キャベツは来春まで待つことにしますｗｗ
パパだス（暫く休みます） | 2011年5月25日 23:39こんばんわ
そろそろこちらでつけ麺食べようかなぁと思ってましたが・・・
もうちょっと様子見たほうが良さそうですね。
ここのメインは完全に鶏そばになってますしねｗ
菊 | 2011年5月26日 00:04こんばんは。
今回の「つけ麺」は魚粉に頼り過ぎたつけ汁との事で残念でした。
又、来月より4ｹ月間の期間限定で転勤との事。
どちらに赴くか解りませんが、其方で頂いたラーメンの感想も
偶には投稿して下さいね。
またぞう | 2011年5月26日 21:20パパだス（暫く休みます）さんこんにちは。
＞コチラの鶏そば連続レビューを断ち切りましたねー(^.^)
www
まったくそんな事気にしていませんでした。(←KY)
コチラの元祖メニューは今や鶏そばに主役の座を譲ってしまった感があるので一応確かめておこう
かと。
キャベツはこれから美味しくなるのでは…嬬恋産を希望します。
菊さんこんにちは。
麺もつけ汁もなんだかイケてなかったなぁというのが正直な所です。
これなら初期の頃の豚効きのドロドロの方が数段良かったです。
鶏そばだけに傾注せずに、つけ麺も頑張って欲しいですね。
またぞうさんこんにちは。
つけ汁の色を見て、「むむ、コイツは…」と味を想像してしまいました。
何事もやり過ぎは良くないと思いますが、所詮バカ舌100％の主観ですから参考程度にｗ
会社の都合により配置転換となりました。これから国家試験の勉強をする為に研修生活に入ります。
少し真面目にやらないといけないのでラー食からは遠ざかりそうです。
皆様のレビューを楽しみにしています。
なんた | 2011年5月27日 16:56
2011.5.23 11:30 先客3
前回の鶏そばがかなりイケてたのですが、今回はあえてつけ麺を。小上がりにて同僚と待ちます。
約10分後サーブ。
同僚とシェアしようと思っていたキャベツは麺に乗せられていますorz
仕方ないのでそのまんま食べるラー油を付けて食す。前回と同じような程良いクタ感。キャベツの甘みを前回ほど感じないが、時期によるブレだと自分を納得させる。
さてメイン。
麺は四角い断面の極太麺。やや黒ずんでいるのが艶が良いです。
数本すくって食してみるとかなりのヤワモチで、お団子に似た食感です。
風味が微かに感じられたのは良かった。
つけ汁…こんなに濃い色してましたっけ？
麺をくぐらせ食してみると、案の定魚粉がやり過ぎな位効かせてあります。
また塩気も強く、これはちょっと…的な感じ。
ごろっとしたチャーシューの塊が1つ入っていました。というかこれはチャーシューの切れ端だと思われる。味も良く食べ応え感アリ。
太いメンマが3本。かなり軟らかめでした。
節系はかなり効いているが、不思議とザラツキは気にならなかった。
卓上に魚粉ボトル、一味、割スープなどが豊富に取り揃えてあるので、これらを駆使して自分好みに味付け(薄めて)食すのも良いだろう。
少々苦言を呈したが、しっかりスープ割して完食ｗ
今やコチラのメインは鶏そばになってしまいましたかね。つけ麺の進化を期待したいです。