@オーダー
　・特選醤油らぁめん
@並び…平日　開店10分前 1人／開店時3人
@注文方法…食券購入　中待ち椅子あり
@待ち時間…着席まで10分

友人との麺活１件目
今日は朝からドタバタ　病院で診察を終え新たな待ち合わせ場所へ　予定変更大変申し訳ない…

店に着くと並びは1人　開店後カウンターへ
席にスポットライトが設置されているので美麗な一杯が撮れる　嬉しいサービス！

「お待たせ致しました　特製醤油です」
スタッフからの配膳に合わせて、有名になっても自ら厨房に立つ金田店主から笑顔で声掛け　　これが嬉しい　六厘舎出身！

とにかく香りが芳醇なスープ　地鶏の丹波黒鶏の丸とガラを使っているとの事　豚は骨ではなく肉を出汁に使用　淡麗と言うよりは出汁が重なり合って濃厚って感じ　鶏油の甘さも際立ち円やかな印象

ストレートな中細ストレート　硬くもなく柔らか過ぎず絶妙な啜り心地でもっちり　スープの持ち上げも文句なし　この麺とスープだけでも相当旨い！

ワンタンは肉餡たっぷり　生姜の香りがほのかに感じて肉汁ジュワ！

チャーシューがまたヤバい
鶏はムネとモモ、豚はロースとモモ煮豚、1番下には豚バラ　チャーだけでも５種類全て違う味　食べても食べても溢れてくるイメージで楽しすぎる！

後半はスープの温度が下がり動物出汁が濃厚に感じる　更に豚バラチャーシューから脂が溶け出しコッテリスープに変化していく　
卓上調味料が無い事の意味が分かる　不要！

当然完食完飲　そして美味しく腹パンで心地良い　大満足！

金田店主さんに美味しかった事を伝えると笑顔で返してくれた　
そして「鳴見なる」先生のサインの写真撮りのお願いにも笑顔で対応していただけた

偉大な店主さんは心も広かった

ご馳走様でした　店内連食すればよかった…
必ずやつけ麺をいただきに参ります