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84点
ラーメン（麺硬め）+サービス豚[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメン 悔いなし（東京都豊島区）ぐっちおぐっち

「ラーメン（麺硬め）+サービス豚」@ラーメン 悔いなしの写真要町の新店、ラーメン悔いなしへ初訪問。夕方営業早めに着きPP。ラーメンにサービス豚をオーダー。硬めにした茶色い麺はゴワボキでうまい。が、少し硬すぎなので次回普通で良いかも。こちらも色の濃いスープは非乳化でカエシが甘くかなり塩っぱい。豚は腕.バラ共に柔らかく味付けも良くうまい‼️修行先の用心棒のラーメンとはかなりアプローチが異なる。次回はまぜそばやカレー系を食べてみたい。家の近くには、NO.11やいつき、二郎、豚山などあるが、良質な二郎系ができて喜ばしい限り。

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