9/6（金）18：25　前1後0　

男性1切り盛り。基本BARで、入口脇にも酒のリストしかなかったので、念のためラーメンが食べられるか確認したところ、少し時間がかかるが提供できるとのことだったので、入店。

L字カウンター自体が発光していて、料理写真をとると必然的に逆光で真っ黒になった。だいぶ補正したが写りはいまいち。ここは行くなら昼の部の方が写真写りは良さそうだ。

濃厚鶏白湯を謳う店で、つけ汁の粘度は低めながら、鶏の旨味はそれなりに濃厚にでている。塩角は立ち気味で、全体的に強めの味わい。こってりさは抑えられている。

麺は極太の縮れ。もっちりタイプではなく、ギュッと詰まった歯ごたえを前に出したもの。麺量は並で180g。

具は、つけ汁にざく切りの玉ねぎ。辛味は抜かれシャクシャクした歯ごたえ。刻み葱。麺皿に標準的な歯ごたえの平たいメンマ。チャーシューは鶏胸の白っぽくサクっとした食感のものが一切れ。レアチックな色合いをした豚チャーシューが一切れ。後者は中厚・中サイズでしっとりした歯ごたえ。

割はポットから自分で注ぐスタイル。適度に薄めたが、ダイレクトに飲むとやはり強めの味わいがより感じられた。程よく濃厚な鶏のコクが広がる一杯だった。

移転・改名前に食べたラーメンの方がプラスアルファが感じられ好みだったが、これはこれで悪くなかった。