2024.09.21（土）曇り　初訪問　13:24入店　先客11 後客6　13:27提供

埼スタでFC東京vs浦和レッズの試合！！
午前までの仕事を終えて埼スタに到着。
待機列に私物を置いて、入場の順番を確保します。
お腹が空いたので調べていた当店へ・・・
入店してコの字型の空いているカウンター席に着席。
メニュー表で「野菜タン麺」を確認。
すぐにお冷やが置かれます。
そのタイミングて目的の「野菜タン麺」を注文。
待つ事、3分程で提供。

麺は縮れ細麺。
茹で加減はやや固めで食感が良かったです。
具材は豚肉、キャベツ、モヤシ、人参、玉葱、小松菜、ニラ、シメジ、キクラゲで構成。
肉と野菜とキノコ類は軽く炒めてからスープで煮て仕上げられる。
豚肉は適量。やや味が抜けた感が・・・。
野菜は多めでボリュームがありました。
シメジとキクラゲは普通に美味！！
スープは濁りのある塩味。
出汁感は十分。
乾物が入るのか意外と旨味に深みも感じられますね～
塩分と油分は丁度良い塩梅。
予め粉胡椒が入るが風味程度で辛味は皆無でした。
ご馳走様でした！！