上海ワンタン（野菜豚肉入り）930円、上海ネギ油混ぜ麺750円

朝の一仕事は無事終了、そのまま病院の送り迎え～買い物とこなすと、もうお昼だorz
で、この日は朝から暑いorz、ふとテレビを見ると鳥取市37.6度と全国2位の暑さ！、どうりで暑いはずだorz
ランチは、一昨日も行ったが、暑いし割と近場なんでこちらかなと笑

12時半すぎ、入口入ると、おっと、この日も誰もいない！
空いてたテーブルに座り、お水の配膳を頂き、メニューを拝見
先日言った通りの上海ワンタンと汁なし麺をオーダー
この日は後客も1名2名と続く感じ
上海ワンタンは豚肉海鮮入りをオーダーしたがこの日は無く、豚肉野菜入りのみとのことでそれでw

ほどなく到着、頼んでないサンラータンスープがついていたが、この日のサービスとのこと
上海ワンタンは大ぶりのワンタンが7個、丼にはスープ、具材には小松菜、錦糸卵、ザーサイと青菜のみじん切りがのってる
スープは鶏ガラ塩スープかな？かなりあっさり薄味、ザーサイからか？独特の風味も感じる
うーん、これも熱々では無くちょいとぬるい感じ、上海ワンタンってそういうものなのかな？？？
大ぶりのワンタンは先日食べた冷たいワンタンと同じものだが、スープに浸っていたからか、持ち上げるとバラバラに崩れてしまったorz
これもそういうものなのかな？？？
崩れなかったのは2つ、それ以外はすぐバラバラにorz
ツルツルモチモチした厚めの皮は食べ応え十分だが、冷め気味なのと餡との一体感は味わなかったので減点かなー

上海ネギ油混ぜ麺も興味あった一杯
これも熱々では無い仕上がりorz
茹でられた麺にはネギ油と甘めの醤油タレ、マゼマゼして頂くと、ズルズルボソッとする独特の食感を持つ細麺はいい感じ
悪くはないが、ネギ油が焦がし気味なのは気になった

具材は麺の上には上海ワンタンと同様のザーサイと青菜のみじん切りと、黒いごぼうかと思ったがおそらく焦がしたネギかな？
あと、淵の方に甘い肉味噌、脇には先日小鉢で食べたピーマンもやし肉炒めがのってる
全部マゼマゼしてさまざまな味と食感のバリエーションがあり面白いが、チープさも感じるかな？

サンラータンスープは、前回同様トロミがあり酸っぱ辛めの味つけでやはり冷たかったのは残念、熱々で飲みたかったorz

まだプレオープンとのことなんで、色々まだまだ途上なのかな？
海鮮系のワンタンも気になるので、本オープンを待ってしばらくしてからまた伺います～