豚の子のこのこﾄｿﾀｿﾀｿ🐖三🐖三🐖
デフォの麺量は220gとボチボチで、丼も家系的な小振り感。
しかし、ブタの満足感と麺スープの美味さでシッカリ満足できる一杯です😋

平日13時過ぎの来訪。
先客6後客8。
意外と後から後から・・・ｗ

閑話休題。
発券からのチケット渡し、そこでコール発生。
ニンニク多めヤサイ普通タマネギ多めアブラ多めで勝負です。
タマネギって珍しいですよねぇ。お残ししないようにしないとｗ

なんというか、店名に偽りなしというか。
ブタがシットリ柔らかく、味付けも程好し。
美味いですねぇ。チャーシュー麺で正解です。

アブラも味付きで。
シャキクタでジャストなヤサイにベストマッチし、ダレずに頂けます♪

スープは微乳化で、しょっぱさと円やかさのバランスが良いタイプ。
化調感もありますが、ついつい痛飲してしまいますｗ
バリカタまで選べる麺ですが、初めてということもあり普通指定で。
表面柔め感ありますが、芯の感じられるアルデンテポキポキ麺はなかなかの太さ。
全粒粉の旨味と甘味を湛えつつ、スープともよく絡んで美味い😋！

具、麺、スープのバランスがとても良く感じました。

卓上には、一味、黒胡椒ミル、お酢に、ラーメンダレ。
味変にも対応しています。

店員さんの当たりがとにかくソフト。
一見さんの客あしらいもバッチリでした。
麺量も程好いので、二郎系初心者さんにｵﾇﾇﾒしたいお店舗ですねぇ。

行きつけの盛太郎さんを彷彿とさせる食べ易さ。
ご馳走様でしたm(_ _"m)

※10/1から価格改定します
https://x.com/BINGYU954265/status/1838483829658653160