2024年274杯目。

かなり久訪の系譜、味噌が代名詞だった記憶ですが「らうめん¥750」ぉ。

フリーの自家製キムチがやはり旨い！、熟成され過ぎてない低酸味のフレッシュな味、軽くつまみながらお代わり決意w

店内奥の巨大釜で炊かれてる豚骨スープ、ガッチり乳化してるスープで豚骨臭ゎ控え目ながら素材感あり。
薄口醤油返しのキレが立たないのと、返しに素材感が希薄なので良くも悪くも過去のまんま感。
昆布が効いてても感知できず、やはり味噌とのケミストリーが正解な印象。

菅野製麺の初期型番っぽい細麺、札幌味噌が流行った時の卵麺っぽい配合な印象。
オールド豚骨に少し勝ち気味な相性の麺。

肩ロースチャーシュー2枚、出来合いメンマ、味玉ハーフ、茹でモヤシ、長葱の頭が少々の豪華な布陣。
やはり食指が下がる構成…でも、自家製キムチと絡め食べると抜群に旨い！ってかキムチが旨いw
やはりお代わりしてしまいますね。

RDBだけ評価が低いのが…やはりね〜っと思うところ、内容からしたら抜群の価格満足度( ‐ω‐)b
現代に迎合しない愚直さがジレンマですが、味噌に全振りして自家製キムチ無料にフューチャーしたら爆発的にリバイバルしそうなポテンシャル。
手広さよりも求道系の方が刺さり易いし解り易い、最後の店舗ですがまだまだ咲けるはず☆彡