9/10（火）20：45　前8後5　

男性2女性1切り盛り。入って右手に券売機。電子マネーのみなので要注意。変形ロ型カウンターのみ。

標記と濃厚とで迷ったが、券売機の左上だった標記の方をセレクト。蘊蓄によると出汁は鶏・豚・魚介とのこと。軽い濁りのあるスープはさらりとした粘度の低いものながら、それら素材の旨味は複層的に感じられる。魚介には煮干しも使っているような印象。背脂が浮いているがこってりさはなく、スープの厚みに貢献していた。塩角は気持ち立ち気味で、くっきりした輪郭を与えていた。丼の縁には柚子胡椒がのり、少しずつ溶かして食べた。

麺は中太のほぼストレート。水で〆られているので腰があり、噛んだ時の押し返しが強くいい歯ごたえ。麺量は並（200g）か大（300g）か選べるので、並でお願いした。

具は、つけ汁に刻み葱。メンマ。ブロックというか楔のような形に切られた豚チャーシューが4，5切れ。軽く歯ごたえを残したもので食べやすかった。

最後、スープ割は、店員が入れてくれる方式で、ネギ（？）が追加され戻ってきた。コクが薄くなりすぎずダイレクトに飲んでもおいしかった。

コンスタントに客足があり人気のほどが伺えたとおり、納得の一杯だった。