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元はお寿司屋さん？と言うような感じの店内。先客2人で4人座れるカウンターへ案内されました。シルバー色のお盆の上に大きなレンゲと高そうなお箸分厚いおしぼりがあり高級感を演出。基本的に採点ではデフォルトのラーメンしか食べないので地鶏×出汁 白醤油を注文。ラーメンがくると綺麗な麺線！流行りのレアっぽい鳥と豚のチャーシュー。太いメンマに小ネギ。とても美味しそう。スープを一口。うーん、まろやかなこんぶベースのスープ。でも地鶏の味を感じない。鶏油の味、香りも感じない。次に麺を。地元群馬の古平製麺さんの特注細麺。この麺大好きなんだよなーと箸を刺す。麺線を気にしているせいか、湯切りが悪く麺のほぐれが悪い。パツっとした麺自体美味しいので残念。お冷で口をリセットして味わうのにお冷にレモンが入っている。おしゃれだけどこのお冷飲んだらレモンの酸味が邪魔してスープの味が余計にわからなくなってしまった。私がバカ舌なのかブレなのかもわからない。ご馳走様。
kosan
カズオ
モンゴルマン
海山 湯二郎
先客2人で4人座れるカウンターへ案内されました。
シルバー色のお盆の上に大きなレンゲと高そうなお箸
分厚いおしぼりがあり高級感を演出。
基本的に採点ではデフォルトのラーメンしか食べないので
地鶏×出汁 白醤油を注文。
ラーメンがくると綺麗な麺線！
流行りのレアっぽい鳥と豚のチャーシュー。
太いメンマに小ネギ。
とても美味しそう。
スープを一口。
うーん、まろやかなこんぶベースのスープ。
でも地鶏の味を感じない。
鶏油の味、香りも感じない。
次に麺を。
地元群馬の古平製麺さんの特注細麺。
この麺大好きなんだよなーと箸を刺す。
麺線を気にしているせいか、湯切りが悪く
麺のほぐれが悪い。
パツっとした麺自体美味しいので残念。
お冷で口をリセットして味わうのに
お冷にレモンが入っている。
おしゃれだけどこのお冷飲んだら
レモンの酸味が邪魔してスープの味が
余計にわからなくなってしまった。
私がバカ舌なのかブレなのかもわからない。
ご馳走様。