気になっていてようやくいけた
タイミングよくすんなり入れたその後は一気に混んで並びが出来ていた
しかもすでに再訪さんが多くいるようだ
接客も物腰柔らかで気持ちいい
調理しているところもすべて見られて飽きずに待てる
着丼したそれは茶褐色のスープで見るからに濃厚そう
さっそくスープを飲むと少しとろみがあって濃厚だが程よい塩梅でいくらでも飲めてしまいそう
麺は柔らかめでこのスープによくあっている
ほうれん草も結構入っていてうれしい
ねぎがいいアクセントになってますますスープが進んでしまう
このスープがまたご飯との相性抜群でご飯もすすんでしまう
ご飯食べ放題で店主がこまめにおかわりいりませんかと声がけしていた
卓上の醤油漬けにんにくがまたうまくてラーメンもご飯もすすむすすむ
素直においしかった

ひとつだけ気になったのが現金をさわった手でそのまま調理しているところ
しかもチャーシュー切ったり具材をのせたりがすべて素手なのでちょっと衛生面が。。。
一応さわったあとには手を洗うようにはしているようだが水でちょろっと流して終わりだし忘れていることもあった
券売機なりキャッシュレスの導入をお願いしたい