訪問日：９月28日（土）

土曜の昼にラー食チャンスが２週連続で到来です。先週は開店直後の森やさんにお伺いしましたが、この日は13時32分に訪問しました。未食メニューを試してみたかったので、自分の過去レビューで既食メニューを確認して、表題をオーダーしました。元味というのは東戸塚で営業されていた頃の「創業当時の味」だそうです。

38分に着丼しましたトッピングは、海苔１枚、刻みネギ、マッシュルーム、メンマ、チャーシュー２枚でした。

麺は博多系のような細麺ストレートで、茹で加減は固めで好みでした。

スープはカエシ強めの醤油味で出汁の旨みバッチリでした。

チャーシューはロースとバラが１枚ずつでした。ロースは噛み応えをしっかり残してありましたが、味染みがしっかりしていて、噛めば噛むほど旨味を味わえます。バラはロースと比べると柔らかめで、味染みは少し控えめ、その分スープを吸って美味しくなる仕掛けでした。

43分に固形物完食して、スープを飲み始め、46分にスープ半分以上いただいて退店しました。