グロさん
おはようございます。

名店の名前をそのままに営業するのは大変でしょうね。
頑張って頂きたいですね。

りょうま | 2025年4月27日 07:53

りょうまさん、おはようございます。
店名を背負って引継ぎプレッシャーはあるでしょうね。
インスパイアの手打ち麺処 好き酒師さんも開店当初は仕込みと雲呑の提供に苦戦してましたね。
多少ブレはありましたが、頑張ってる印象でしたね。d(^_^o)

グロ | 2025年4月27日 08:38

グロさん　おはようございます。
2代目は初代と比べられちゃうから大変でしょうね⤵
もともと年に一回ペースでしか行けてなかったのですが、今年はまだ行けてません。⤵
陰日向さんにも久しぶりに行きたいし
木陰さんも行ってみたいし休みが欲しいです。
(^_^;)

麺スタ | 2025年4月27日 09:12

麺スタさん、おはようございます。
此方はちょっと行きにくい場所ですから、年一は仕方無いですかね。
同じく木陰さんは休みに行くしかありませんね。
( ´∀｀)bｸﾞｯ!

グロ | 2025年4月27日 10:42

グロさん、こんにちは

昨日テレビで同系統の下北沢の店が紹介されていましたね。
きっとそれを見て混むんでしょう。
では別に店に...こちらも混んでいるじゃない💧‬

ひゃる | 2025年4月27日 11:57

ひゃるさん、こんにちは。
(￣□￣；)エッ　TVで放映されてたんですか。
麺と未来さんはまだ未訪問…秀登さんも行きたいし
課題店ばかり💦
TVでちゃうとどうしても混みますから〜

グロ | 2025年4月27日 14:16

話によると、昔の大行列は完全に風化し、今はポロポロ並びが出る程度と聞いています。
まあ、それでも満卓が続くと言うのは変わりませんので、客数はそこまで変わらないのかも知れませんが、行きやすくなったと言うのは間違いなさそうな気が。
小倉界隈に事業所があり、そこそこの頻度で駐在してたりしますので、今度時間を作って行ってみようかなあ。

Dr.KOTO | 2025年4月27日 17:25

Dr.KOTOさん、こんばんは。
並びはご認識の通りで、並びはありますが穏やかですね。
小倉だと徒歩圏内じゃぁ、ありませんか。
夜だとタイミング良ければ並び無しの時もあるようです。
是非是非！

グロ | 2025年4月27日 20:06

どもです！
こちらは接客面も市川さんをやや踏襲してるでしょうか。
久しぶりに岩間さんに会いに行かないとな

さぴお | 2025年4月29日 08:46

さぴおさん、おはようございます。
いきなり人気店の店主で、ワンオペですから、一杯一杯な感じはしますが、しっかり引き継がれていますね。
定点観測、是非。d(^_^o)

グロ | 2025年4月29日 11:16

新店主になっても、ちょっと慣れない雑さがあるくらいで、レベルダウンはしてないようですね
日陰さんは大好きなので、新店主さんも頑張ってほしいです

RAMENOID | 2025年4月30日 12:00

RAMENOIDさん、こんにちは。
引き継いで間もないですから、多少のブレは御愛嬌でしょうか。
余裕が出て来たら限定もやって欲しいですね。

グロ | 2025年4月30日 13:40