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「(季節限定?)冷やし担々麺(大) 561円」@東京都立大学 南大沢キャンパス 生活協同組合 食堂部の写真平日の11時半前に到着。
以前こちらでタイカレーを食べた際に、何となく美味しそうな掲題のダミーがあった。
都心と2℃違うと言われているこの地区であるが、いまだ残暑が続くこの日、ここまで歩いてくると、そのメニューは何とかあった。
ちなみに以前食べたタイカレーは無くなっていた。
配膳口前で列を作り、掲題のメニューをオーダー。その後レジで会計をして空いている席で食べることにする。

出てきた一杯は大なりの麺に肉味噌と多めの輪切りねぎが添えられているビジュアルで、ややシンプルに映った。
下にあるスープを麺とかき混ぜて食べてみると、担々スープの醤油味にゴマダレ的な味わいが適度なコシのある冷たい麺に絡んで美味しい!食べ進めて麺に馴染んでいるもののどう考えてもスープが少ないと思った。そう言えば大にしたが、スープ(タレ)は同じ分量ではなかろうか。過去に汁なし系で大盛にして食べて徐々に味が淡くなるのを経験したが、やはり今回も同じ現象であった。麺量は価格を考えると充分ではあるが。
タレは先述の通りの内容で、少し甘辛的な味わいもある。そのまま少し含んでみたが、美味しさはあるものの、やはりこの業態だから仕方ないのであるが、業務用汎用品の味である。それが大盛の麺と絡むと薄さがはっきりと目立つ。調味料で味変と思ったが、その場所からの持ち出しは禁止であった。
具材は先述の2種。肉味噌は適度な肉の旨みに強めの辛さが美味しさとなっており、この一杯に味の影響を与えていた。輪切りねぎは切り立て感と甘さに揮発感があって美味しいが、タレの弱さで本領が発揮できていないと思った。
そのまま完食した。

コスパが良くてボリュームを考えるとお腹的には満足する一杯である。
麺や具材はこの業態としては工夫されている跡はあった。
両方共業務用と思われるが、それぞれの美味しさで味にメリハリがあった。スープ(タレ)についても同様と思われるが、麺に絡めるととても味が淡くなり、美味しさが薄くなったことが残念。
次回同じメニューをオーダーする際は、「タレ多め」でと聞いてみようと思う。

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