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「愛媛クリア」@麺処 愛媛ん軒の写真塩のカエシが鯛の旨みを引き立てていて、鯛の旨みがものすごいです!!!
しかしアオサが少し塩辛く少し邪魔になっている気が、、🥲
トッピングが豪華でホグされた鯛の身は炙られていて香ばしく箸休めにはちょうどよくしかも旨みもしっかりあります!
麺は豚骨ラーメンでよくあるような細麺で、以外な組み合わせでしたがスープとの相性もいいかなと思いました👍
ワンタンもトゥルントゥルンで美味く召し上がれました😆
ご馳走様でしたー!

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