今日は三ノ宮に行きました。
お目当ては「ぼっかけ」まぜそばです。「ぼっかけ」とは神戸三宮あたりの名物で牛すじ肉とコンニャクを醤油で甘辛く似た料理です。
それをまぜそばにトッピングして提供されているのが「灘八」さんです。さらには様々な具材がトッピングさらて提供されています。
今回はチーズとネギをトッピングしました。
店外にあるハイテク食券機で食券を購入して店内へ。
店内はテーブル席とカウンターが数席。席にはぼっかけまぜそばの食べ方が書いてあり読みながら待つことに。
数分で着丼。ぼっかけはもちろん天かすや生卵、チーズやネギが綺麗に盛り付けられています。
まずはそのままで食べるとのこと。麺を引っ張り上げると醤油ダレがからんでいました。甘辛いタレが食欲をそそります。
少し食べてから全体を混ぜます。生卵やチーズが全体に絡みマイルドさとコクがさらにアップしました。
また様々な調味料も無料でプラスできます。今日はレモンとおろしニンニクを選びました。　さっぱりさとパンチがアップしてさらに美味しいまぜそばになりました。
〆はご飯やスープ割りを選ぶこともできます。
今回は珍しいスープ割りにしました。残ったタレと具材がいい感じに合わさり美味しかったです。

今までに食べたことがなかった一杯がいただけました。
ごちそうさまでした。