2024年9月30日 ラーメン＆日本酒
特製つけそば（200g）＋
おつまみメンマ＆チャーシュー
日本酒×4＋おうちぼ中華そば×6
中華そば専門とんちぼ
埼玉県 高麗駅

9月29日で移転7周年を迎えました！
おめでとうございます！

いつもはTablecheck予約なのですが、
今回は久しぶりに、開店前に並びました。

9月までの期間限定のサイボク産の
チャーシューにおつまみメンマで
日本酒を頂きます。

この日は、おつまみ・日本酒を頼まれる方が多かった気がします。

おつまみチャーシューは肉厚で、
胡椒とネギでピリ辛で和えていて、
特製のチャーシューのチャーシューとは、
また違った味わいなので、腹具合に余裕のある方はおススメです。

おつまみメンマには、ゴロゴロのチャーシューも入っており、
特製のメンマとはまた違った味わいなので、
ビール、日本酒を召し上がる方にはおススメします。

日本酒×一杯目
而今 純米吟醸 三重山田錦 火入
三重県 木屋正酒造
精米歩合 50％
アルコール分 15.5％
https://kiyashow.com/jikon.html

とんちぼ日本酒まつりの一杯目は、而今！
三重県産100％の山田錦

一際鮮烈な酸をしっかりと感じさせながらも、強めの渋みも感じさせつつ、
どっしりとした旨味もあります。

500円で飲める日本酒まつりの凄さ！

日本酒×二杯目
十九 特別純米
長野県 尾澤酒造場
精米歩合 59％
アルコール分16％
http://misuzunishiki.co.jp

じんわりと強めな酸が
鼻から抜けていきつつ、
ほのかなキレもあります。

日本酒×三杯目
花陽浴 純米吟醸 無濾過生原酒
埼玉県 南陽醸造
精米歩合 55％
アルコール分16度
http://nanyo-jozo.com

丸岡店主いわく
花陽浴のパイナップルのイメージ
ながら、日本酒らしさも
しっかりあるとのこと。
酸、甘み、キレのバランスが秀逸！

日本酒×四杯目
飲み比べ（右）
亀齢 ひとごこち 純米吟醸
長野県 岡崎酒造
精米歩合 55％
アルコール分15度
http://ueda.ne.jp/~okazaki/

酸の中に旨味のある甘味があり、
スッキリとしたキレ味が、
まろやかさな余韻があります。

日本酒×四杯目
飲み比べ（左）
新政 No.6 S-type
秋田県 新政酒造
精米歩合 55％
アルコール分13度
http://aramasa.jp

大好きな新政を出して頂いて感謝！

R特有のりんご酸のある
ミネラルウォーター感に加え、
どっしりとした旨味。


而今、十九、花陽浴、亀齢と新政の
飲み比べと、日本酒まつり最高！

つけそばですが、麺量200gと300gを選択出来ます。
同じ料金です。
200gの場合は、大判の海苔の1枚がついてきます。

追い煮干しで、更なる煮干しの旨味がしっかりと効いていて、
濃厚かつまろやかなコクのあるあるつけ汁と
中太の平打ちのきしめんを彷彿とさせる自家製麺が良く合います！

巾着田曼珠沙華まつりは、
10月9日（水）までです。
日本酒まつりも、まだ続いています！

丸岡店主、Yさん、Hさん、
ご馳走様でした！