17時45分お店到着。
先客1名。
入って右手の券売機で食券購入。
財布に一万円札しかなかったのだけれど、高額紙幣も使える券売機でよかった。と思って一万円を投入し、背脂生姜ラーメンも半チャーハンのセットである我武者羅セットの食券を購入したら、おつりが出てこず店員さんを呼んでくださいとの表示が出てしまった。
幸い、お客さんも少なく店員さんも厨房から出てきて対応してくれました。
店員さんはかなり素っ気ない対応。なんなら、券売機のエラーはお店側の問題なのに、こちらが悪いとでも言いたげな態度。
ま、いいや。
10分ほどで半チャーハン登場。さらに2分ほどでラーメン登場。
ラーメンのどんぶりはやや小さめ。まずはスープの上の生姜をとかさず、スープを一口。背脂がプカプカ浮いていますが、ベースのスープはあっさり。やや旨みの弱いスープに感じますが、背脂のおかげでさほど物足りない感じはありせん。スープの上の生姜をとかさなくても、スープは生姜の風味がします。スープの色的にはカエシが強めに思えますが、実際はそれほどでもない。旨みの弱さがあるので、もう少しカエシがガツンと効いてもいいかも。でも、食券提出時に好みの確認はなかったし、そもそも濃いめや背脂多めなどは対応してないかも。
麺は少し平たい中太麺。プツっと歯切れのいい麺ですが、小麦の風味はあまりしない。すすりやすい麺ですが、もう少しもちっとした麺の方が好み。なんとなく、乾麺っぽい麺。
具はネギ、メンマ、岩のり、チャーシューでした。
岩のりはこのスープとの相性抜群。メンマとネギはあまり印象に残らなかったな。驚いたのはチャーシュー。かなり分厚くて大きいものが1枚。ややパサついていて、おいしい！と思えるものではなかったけど、食べ応えがあり、嬉しいサイズでした。
背脂はちゅるんとしたものではなく、固めというか食感があるというか。背脂って、こちらのようなしっかりと固さがあるものと、ラーショのような柔らかくて溶けてしまいそうなものと、その中間のような二郎のようなものなどがあるけど、それらの違いってなんだろう。背脂でも部位があり、それによって変わるのか、背脂の煮込み方など調理の仕方が違うのか。
半チャーハンは他店の半チャーハンより少なめ。これの上にのっている背脂は柔らかくて味が染みたもので、ラーメンにのっているものとは違う。
麺量は130gくらいかな。半チャーハンも少なめだけど、このセットで980円というのはかなり安い。
スープの旨みが少ないのと、麺があまり好みじゃなかったけど、ラーメンと半チャーハンが食べられて1000円以内というのはコスパがいい。
こちらではまだカレーを食べたことがないので、次回はタンメンやつけ麺にして、カレーセットにして食べたい。