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「正油(並)(普通)(750)」@ラーメン屋 けんの写真2024年 289杯目/278日目/目標365杯 10/4(金)昼にお伺い。
初見です。

東急東横線 JR横須賀線等 武蔵小杉駅から10分ほど、「法政通り」というほぼ歩行者向け通りの商店街にあります。
3階建てほどの小規模マンションの1F、黒地の看板、たいぶん年季の入った赤のれん。看板にはせんだいグループとあります。
入店します。左手すぐに簡単な券売機。最も基本的・左上の標記を選択します。
店主さんがカウンターの中で待ち構えていて、券を渡し好みを伝えます。
空き席に座ります。どの席からもキッチンの状況が良く見える店内。
店主のおじいさん1名と、ベテランお手伝い?のおばさま1名の体制。
店内年季がはいっています。汚れがあるところありますがキッチンの壁などピカピカ。
店主あまり背が高くなくよっと動きもゆっくり・ぎこちない感じで大変そう。
でも、仕事はしっかり。
待つほどもなく着丼。

基準(70)
スープ(5):+5 うまい! あっさり豚骨醬油です。あぶらっぽさや雑味がなく、おいしいスープ。完飲。
麺(5):+2 中太縮れ麺。麺おいしい。
具(5):+1 煮豚肩のり3ほうれん草。豚ちょっと薄め、のり噛み切れない。
居心地(5):+3 きれいではないですが、実家に帰った感の安心感があります。他のお客さんも優しい感じ。
感動(5):+4 スープがうまいので、うごくうれしい。
総合(5):+4 価格もいまどきうれしい設定。
89点

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