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「味噌ラーメン950円」@ラーメン 和なりの写真10月5日(土)。
土曜半ドン業務後の昼麺活。
常磐道を北上して13時55分、Paulさんのレポをみて実に10年ぶりにこちらへ。
めっきり涼しくなってきたので味噌ラーメン950円を口頭注文。
店内ほぼ満席で空いていたカウンター席へ間も無くご案内。
喫茶店のような店内の様子は変わりありません。
総勢5名でのオペレーションを眺めながら着席後10分ほどで着丼です。

スープは麹の味わい伝わる白味噌主体
鶏と魚介もしっかりサポートしています。
背脂も浮かぶかなり濃厚な味噌。
塩分濃度は低め。
途中から卓上の一味を投入すると身体ポカポカになります。

麺は低加水のストレート太麺。
茹で上がりは硬め。
食べ終わりまでまで硬めで。
麺量は180g程度ありそうです。

具材は板海苔、刻みネギ、青ネギ、もやし、チャーシュー、ひき肉。
煮豚タイプのチャーシューは横長で柔らか。
ひき肉は底の方から出てきました。
もやしは味噌ラーメンには必須アイテムでしょう。

スープ完飲したいのを我慢して2割ほど残してフィニッシュ。
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (21) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんばんは
スープ2割残し、完飲するのを我慢
見事に成功しましたね!!
濃厚味噌に一味が良く合ったようですね

キング | 2024年10月18日 20:35

おばんです ども。
我がエリアまでお疲れ様です。

見た感じ 煮干し っていう感じですね。
こちらしばらくお邪魔していませんが、こんな奴 いいですねぇー!

村八分 | 2024年10月18日 20:37

こんばんは〜
自分も10年前に行ってました💦
継続されてるのは人気の証拠ですね。
麺のチラ見せGoo〜♪これからは味噌が食べたくなる季節😀

あひる会長 | 2024年10月18日 20:59

こんばんは.
この味噌,私にとっては仕事終わりの疲れた時に食べる定番です.
最初はピンとこないなと思っていたのですけど,もはやおふくろの味的になってしまいました.

Paul | 2024年10月18日 21:08

こんばんは(^-^)

こういった感じの麺ってやっぱり味が濃いめに合いそうですよね。
どこかで見たな?って思ったら塩釜のところも似たような感じだったかな?
これから気温が下がってくるとなお味噌が美味しく感じますよね♪

みーこ | 2024年10月18日 21:26

どうも~

県北のわりと古参なお店なんですね。
こちら方面は中々レポ自体見ることが少ないので助かります。

ペンギン軍曹 | 2024年10月18日 22:58

こんばんは

確かに味噌が食べたくなる季節になりましたね🤓
麹の効いた味噌スープが気になります!

スープ2割残しとは我慢したんですね👍
自分は完飲しちゃいます😆

シノさん | 2024年10月19日 01:33

おはようです

和なりさんも日立市では行きたいお店です。
期間で限定なんかも出ていますよね。
和なりさんに行く時には日立の麺友さを誘って行って来ますw
「年内ほぼ満席」とは予約…?
「店内」では…🤔

黄門チャマ | 2024年10月19日 04:49

おはようございます^^
少しづつですが涼しくなってきましたね。
今日は30℃予報ですが😅
美味しい味噌が頂きたくなりますね。
こちらは古くからやっている老舗のようですね。

mocopapa | 2024年10月19日 07:01

黄門ちゃまさんありがとうございます。修正しました。総裁に見つかる前でよかったです。

glucose | 2024年10月19日 07:10

長らく続くだけの事がある事が、
ポストや茨城県民の方々のコメから、
伝わってきます。

おゆ | 2024年10月19日 07:14

↑恒例の間違い探しに間に合わず(笑)

おゆ | 2024年10月19日 07:16

おはようございます。
年内ほぼ満席はヤバいですね(笑)このレポ見たら、もう今年行けないんだ!ってなっちゃいますね🤣濃厚な味噌美味しそうです!

poti | 2024年10月19日 07:25

祝コメありがとうございました
こちら、2回行きましたね
かなり前のお話
味噌、よさそうです

RAMENOID | 2024年10月19日 07:38

こんにちは。
涼しくなってきたので味噌が食べたくなりますね。
御飯食べなかったと言うことはこの後2軒目ですね。

kamepi- | 2024年10月19日 07:40

おはようございます😃

味噌食べたいなと思ったらまた夏日の
繰り返しで今期まだお預けです。
やっぱりこんな濃厚系が好きですよ。

としくん | 2024年10月19日 07:44

どもです。
私が茨城担当をしていた10年以上前は
日立市にはココくらいでしたよ。

こんにちは

和なりさん久々でしたか。
そろそろ、味噌の季節到来ですよね。
今日は水戸に行ってきました。

ももも | 2024年10月19日 21:07

🙇

黄門チャマ | 2024年10月19日 21:31

続いてどうも~!

背脂が浮かぶ濃厚な味噌って大好きです。
コメント頂きましたが味噌が美味しい季節になってきましたよね~♪

バスの運転手 | 2024年10月20日 07:58

今日月曜日は寒いので味噌が食べたくなりますね✨

川崎のタッツー | 2024年10月21日 08:10