この日は松戸への出張。
ちょうどお昼前に予定を終えて職場に戻りますが…
その前にラーメンでも食べていきましょう♪
久々にこちらの油そばが頂きたくなったんですよね。

11時21分の到着で、外待ち8名に接続。
平日なんですがやはり安定の人気ぶりですね。
並んでいる間にオーダーが取られ「温玉油そば 1,150円」と「チャーシュー1枚 150円」を注文。
暑い時期向けか冷やしのまぜそばも限定で出されていました。

15分ほど待って入店。
スタッフさんは男女4名で、やや手狭な厨房ながら皆さん上手く立ち回られています。
アジア系のお姉さんの接客オペが実にスムーズですね。
着席から7分ほどで配膳されました。

麺はガシッとたくましい太ストレート。
この力強い太麺がやはり兎に角さんの魅力の一つですよね。
提供前に確りとタレで和えられており、濃い醤油の味わいがまぶさっています。
昔食べたときは甘めでしたが、今回はややビターな仕立てかな。
麺量は250gでランチとしては丁度良さげなボリューム感。

具はチャーシュー・温玉・メンマ・刻みネギ・鰹節・海苔。
低温のチャーシューはしっとりむっちりな仕立てでサイズ感も十分。
1枚ずつ追加できるのも嬉しいところ。
刻んだお肉、トロトロの温玉に刻みネギの具材も丼に彩りを添えてくれます。
鰹節のふんわり風味も和な感じになって良い塩梅。

ラー油や酢を回しかけて味変。
半分ほど食べたところで割りスープを注文、小鉢に熱々のスープが注がれ提供。
濃厚な旨味たっぷりの豚魚スープはそのまま麺を浸けても楽しめますね。

ラストはスープを丼に投入しラーメン風、ほっこり感を堪能しつつ完食です。
久しぶりの油そばでしたが、やはりハイレベルな一杯でしたね。
何より豚魚の黎明期からこの上質な油そばを提供されているというのが凄いよなぁ…

ご馳走様でした。