24.9.29 夕方

閉店ギリギリ間に合い表題を頂きました。現在の限定ブラックは過去つけ蕎麦でしか頂いてなかったので、中華蕎麦は初となります。

スープ
濃厚は久しぶりです。中華蕎麦に比べてやはり濃厚ですね！そこに今回のブラック(マー油)版ですが、コクと香りが重ねられてマー油好きにはたまらないと思います。
スープは一体感がありクド過ぎることもないのでバランスを考えられたことを感じます。

麺
中華蕎麦のいつもの麺です。パツッとした気持ち固茹でとなり、凄く好きな麺です。濃厚スープを持ち上げて相性も良いです！

具材
バラチャーシュー・メンマ3・九条ネギ・ノリの構成は変わりません。どれもいつも通りのクオリティでとても満足です。

その他
夕方で夜は飲むためチャーシュー追加と和え玉は自粛…
ホントならどちらも追加したかったです…

総じて、濃厚ベースで且つマー油のコクを合わせたコッテリとしてますが、後味重くないこの一杯は唯一無二ですね。
ベーススープがどんな限定も上手く調和する感じです。
個人的にはネギトッピングでアクセントを付けて食べるのが良いかと思いました。
また、辛味に足してみたいとも…今度聞いてみようかな…
次は駒沢公園かその前にもう一回行けるかな？辛いつけ蕎麦をそろそろ食べたくなりました。