レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2024.10.7ノルマンディからの来客が善光寺に行きたいっていうし、それよりブランド薬師のほうが面白いよって１時間の山歩き。下りて善光寺のこちら。なにが面白いのか善光寺。前からとりあえず食べてみたいと思っていたこちらに入店。酒頼むとつまみ類はないけど、天ぷらや野沢菜単品を出してくれる。これの中華そばはすげなあ、完全なるそばのつゆに中華麺入れただけ。カツオだしに醤油だけだもんね。みりんも無いしチロチロ浮かぶ油は後のせ豚モモチャーから出たものでしょ。麺は中麺ストレート。昔ながらというのか、変化球的なものがまるでなし。これはおそらくほんものの昔ながらでしょう。長野の蕎麦屋には中華そばを出さない店ばっかで、なんでだろうと思うけど、蕎麦との存続の中で提供するのは抵抗があるんだろうな。山形みたいに蕎麦屋の中華蕎麦に工夫するという発想は、まじめな長野の人にはないらしい。それでも、これは永久に保存されるべき味なのだと思う。
おはようございます。 エスコートお疲れ様です。 蕎麦汁で作ったラーメンですか～？ 結構好きだったりしますよ。 酒のアテの天ぷらや野沢菜を提供してくれるなんて嬉しいですね。
＞バスさん ここまで蕎麦寄りのラーメンって、もう食べられることはほとんどないのでは？ って感じでした。 私は運転手だったので飲めませんでしたが、天ぷら単品もメニュー表に入れたら売れると思いますね。
mona2
928GTS
友紀
ノブ（卒業）
研オナコ
ぬこ＠横浜
ノルマンディからの来客が善光寺に行きたいっていうし、それよりブランド薬師のほうが面白いよって１時間の山歩き。下りて善光寺のこちら。なにが面白いのか善光寺。
前からとりあえず食べてみたいと思っていたこちらに入店。酒頼むとつまみ類はないけど、天ぷらや野沢菜単品を出してくれる。
これの中華そばはすげなあ、完全なるそばのつゆに中華麺入れただけ。カツオだしに醤油だけだもんね。
みりんも無いしチロチロ浮かぶ油は後のせ豚モモチャーから出たものでしょ。
麺は中麺ストレート。昔ながらというのか、変化球的なものがまるでなし。これはおそらくほんものの昔ながらでしょう。長野の蕎麦屋には中華そばを出さない店ばっかで、なんでだろうと思うけど、蕎麦との存続の中で提供するのは抵抗があるんだろうな。山形みたいに蕎麦屋の中華蕎麦に工夫するという発想は、まじめな長野の人にはないらしい。
それでも、これは永久に保存されるべき味なのだと思う。