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一昨日開店した鶏料理中心の居酒屋がランチ限定営業するラーメン専門店。場所的に懐かし目なエリア、早速食べにいきました。有名な焼肉屋の隣、デカイ店頭幕が凄く目立ちます。入店しタッチパネル券売機で食券購入、まぁ味は醤油しかないですが。スタッフやたらに多く、ピンクのTシャツを着ている女性たちがカウンターの中で餃子を作っています。夜のメニューにあるのかなぁ。ラーメンは唯一の男性のワンオペ。５分程で着丼、柔らかいチャーシュー２枚に穂先メンマ、海苔、三つ葉、ネギがトッピング。麺は中細ストレートで全粒粉入り、シルキーでザクっとして歯切れが良いです。スープは７種類の醤油をブレンドし、鶏と合わせた清湯醤油。濁った見た目で、やや濃いめの味わい。ビックリはしないが、居酒屋ラーメンとしてはよくできてはいるが、随分強気な価格設定。場所柄かな？・・・・。
確かに価格強気設定ですね・・・特製は1500円を越えてくる？ 場所柄、営業時間柄、飲み客ターゲットでしょうけど、この設定が吉と出るか凶と出るか、、、
タバサ
Max
ratomen
場所的に懐かし目なエリア、早速食べにいきました。
有名な焼肉屋の隣、デカイ店頭幕が凄く目立ちます。
入店しタッチパネル券売機で食券購入、まぁ味は醤油しかないですが。
スタッフやたらに多く、ピンクのTシャツを着ている女性たちがカウンターの中で餃子を作っています。夜のメニューにあるのかなぁ。
ラーメンは唯一の男性のワンオペ。
５分程で着丼、柔らかいチャーシュー２枚に穂先メンマ、海苔、三つ葉、ネギがトッピング。
麺は中細ストレートで全粒粉入り、シルキーでザクっとして歯切れが良いです。
スープは７種類の醤油をブレンドし、鶏と合わせた清湯醤油。濁った見た目で、やや濃いめの味わい。ビックリはしないが、居酒屋ラーメンとしてはよくできてはいるが、随分強気な価格設定。場所柄かな？・・・・。