9/22（日）17：00　待ちなし後5　

中年男性1切り盛り。券売機はなく後会計。入って左手にカウンター。右手小上がり。

背脂たっぷりな醤油スープだが、いわゆる背脂チャッチャ系とは趣が異なり、どしっとした重心の低いもので、ややもすると重くなりそうなところ、背脂のマイルドさも手伝ってか、そこまで重くならずに踏みとどまっている。醤油だれの主張は適度。油脂感はそこそこあるが、しつこく感じるほどではない。

麺は中太の軽いぢぢれ麺。かための歯ごたえ。

具は、笹切りネギ。ざく切りの玉ねぎは辛味が残っていたので、スープに沈め温めてから食べた。メンマはちょっと見たことのないでかい板状のものが2個。渡辺@東京の厚く四角いメンマを縦横それぞれ3倍したようなサイズで、もはやメンマのイメージから完全に離れたもの。かじるようにして食べた。ほんわりゴマ油の風味があった。チャーシューも配膳時には気づかなかったが、厚みが半端なく、二郎の肉と伍していけるサイズのものが一塊。脂身ついた部位だが、しっかりした歯ごたえがあり、味付けはあっさりめだった。

バカでかいメンマとチャーシュー、たっぷりの背脂が個性的な一杯だった。ちなみに、子供を除いた後客4名は、二人が味噌、二人が焦がし醤油ときれいに分かれていた。それぞれのメニューにファンがいるようで、機会があれば、それらも食べてみたい。