Item: らーめんぶたまろ
Rating: 90
Author: 水原三平

90点

なんだかんだ近所で一番行ってるお店。
辛さ大辛に痺れ多めで注文。
ベースの味噌の味が甘めなので唐辛子の辛さが調和され好みの味噌味です。スープは鶏豚に魚介でそちらも感じられるスープです。
麺は平打のもみ麺で麺自体の味も美味しくスープの絡みが良く◯
チャーシューは甘じょっぱい味付けの厚めのカットで食べ応えがあります。以前よりチャーシューは小振りになりましたが以前は大きすぎてお肉でお腹膨れてたので丁度良い大きさです。
炒めもやしが美味しくご飯が欲しくなるような味付け。ニラをもやしを炒める時に入れるようになりさらに香ばしさがでて風味が良くなりました。
味付け玉子は半熟でしっかり味付けが染みていて◯メンマは黒胡椒で風味付けしていてこちらも食感あり美味しいです。

近所にあり大変重宝していましたが、あと半年程で閉店するとの事それまで通わせて頂きます。
ごちそうさまでした。