Item: らーめんぶたまろ
Rating: 90
Author: 北崎ウンターデンリンデン

90点

こちらのお店に訪問しました。
鬼金棒出身のお店ですね。

辛さ大辛、痺れ多めでお願いしました。
スープは比較的ライトよりな味噌をベースに様々な刺激が複合されたアグレッシブな味わいです。
花椒の香りがとても強くテンションが上がります。痺れ自体はあまり強くないです。
やや酸味も感じられるスープで旨味充分かつ軽快さもあり何度も飲んでもくどさを感じませんでした。

麺はややウェーブした中太タイプであまり抵抗なくナチュラルさのある仕上がりでした。
スープが存在感強めで具材も多めなのでバランス的にはちょうど良く感じました。
もやし、ニラ、角煮、メンマ、葱など様々な食感を楽しめるバラエティにも富んだ一杯で美味しかったです。

美味しい一杯でした。
ご馳走様でし