なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「塩ネギラーメン」@ラーメンショップ 椿 玉造店の写真[訪問時期] 2024年10月中旬(平日) 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 塩ネギラーメン
[価格] 940円(ネギ分200円含む)
[スープ] 豚骨/白湯
[味] 塩
[麺] 中細微縮れ麺(160g位)
[トッピング] 和えネギ&刻みチャーシュー、コーン、海苔
[卓上] ブラックペッパー、お酢、醤油、ラー油、おろしニンニク、らあじゃん(豆板醤)


★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12872023756.html

------------------------------------------------

玉造に30数回行きながら、毎回スルーしていたお店。
遠征で椿さんに行った経験はないが、この先未訪を気にかけ続けるのも回避したい。
というわけで金曜10時半着、先客10名ほど。
おや、タッチパネル券売機とはラーショでは珍しい。
「塩ネギラーメン」を買うだけなのに、5回ぐらいボタン押したぞ。
経験上、椿の塩はちょい尖り気味なので、対策として油多めでお願いした。
金曜はデフォラーメンがワンコイン提供ということもあって出入りが多く、常に10名前後の状態が続く。
ホール担当のおばちゃまたちも大活躍だ。
厨房では店主さんが、これも椿では珍しい平ざる麺上げ。
着席から8分ほどでご対麺。

[券売機トップ画面]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12872023756-15500344280.html
[しお味画面]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12872023756-15500344286.html

■ 塩ネギラーメン
スープはライトな豚感を多めな背脂が後押し、旨味サポートも適度で全く悪くない。
塩気はおそらくキリッとシャープなんだろうが、これも読み通り背脂の円みが程よく緩和。
これなら申し分ない。
ニンマリしながら、即ドバッとニンニク&ブラペ。
やがてネギから落ちてくるゴマ油とクマノテ風味で、結構悪人面のスープが完成する。

麺は如何にもラーショ的な細めな微縮れ。
ラーショにしては硬めな方かな。。。後半ややチュルッとして来る感じだが良好、良好。
(株)あさひやの麺箱があったが、本部の「◯あ」製と遜色ない。

和えネギはシャキッと活きが良く、辛味も適度に残っていて結構キマる。
量的にもたっぷりで、序盤から麺に絡めてもラストまで残るぐらいだから嬉しくなる。
肩ロースの刻みチャーシューもたっぷり入っているしね。
コーンが入るラーショってきっと初体験。
海苔は重なっていて3枚、有り難く頂戴した。

[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12872023756-15500404041.html
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12872023756-15500404046.html
[トッピング]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12872023756-15500404051.html

■ 感想など
脂多めが嵌ったことも有りましたが、ラーショの塩でトップ幾つかに入る満足感。
通る度に目にして来た賑わいに合点が行った瞬間でした。
2軒目の店への助走みたいに思っていて申し訳ありませんでした💦

ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

こちらはP支部長お気に入りのラーショですよね。
自分も何回も店の前を素通りしていますが未訪。
副支部長として追随しなければ。

glucose | 2024年10月21日 08:56

こんにちは
なんと塩を買うのに5回もボタンを!
背脂の丸みがとても良さそうで塩気も緩和
和えネギでネギ決まりましたねY(´▽ `)Y
この日デフォだとワンコインなので
自分ならそっちに流れちゃいそうです

キング | 2024年10月21日 09:41

おはようございます。

昔、二十世紀が丘にも「椿」ありましたね~よく食べに行きましたが。。。

皆さんラーショのレポが多くて食べたくなりましたwww

Stag Beetle | 2024年10月21日 10:18

ともです。
遠出してますねえ(笑)
しかも陸の孤島、帰りは虎徹ですか?

こんにちは。
私も何度も前は通ってますが、当然未訪です(>_<)この先行くとすれば、虎徹との連食計画立てるしかないですね!

poti | 2024年10月21日 17:03

こんばんは。
虎徹に行く時にいつも前を通る店ですね。
ラーショも暫くご無沙汰なんで、久々にネギを決めたくなりました。

kamepi- | 2024年10月21日 17:30

特に椿って評価高いしいずれは行きたいなとw
それと椿の麺ってどんなのか味わいたいですね♪
悪人ヅラスープ真似してみます
しかしその時はライス注文して施工したいと思います
いやおゆブチョウー風にお化粧をw

右京 | 2024年10月21日 18:04

こんばんは。
行きつけのラーショでは塩より醤油派なんですが、コチラは塩が良さげですね。
タッチパネルは難しいのでラーショではシンプルな券売機にして欲しいです(笑)
脂多めが功を奏したようなので、今度行きつけでも脂多めでオーダーしてみたいと思います。

ノブ(卒業) | 2024年10月21日 20:38

どうもです!

そりゃあちらの引力は強大ですから!
これで連食はなかなか考えませんですし。

じゃい(停滞中) | 2024年10月21日 21:12

こんばんは
茨城担当時代何度か行きました。
ネギラーメン良いですね!

ヒデ | 2024年10月21日 21:24

こんばんはぁ~♪
目標が200杯以下っていうのがとしさんらしくないですよ。
例えば目標は体重何KG以下とかにしませんか(笑)
ここのラーショ 何回も見てますが美味しいんですね(*^-^*)
この後、もちろん虎徹ですよね( ̄ー ̄)ニヤリ

mocopapa(S852) | 2024年10月21日 22:15

読み通りの展開にニンマリ。
流石、家系オジサンですね笑

虎徹前の良きアイドリングに?

おゆ | 2024年10月21日 22:50

こんばんわ~!

コチラ、評判が良いので、いつか行きたいと思っている店舗です。
あの時、食べたかったのですが腹パンでしたからね~w(笑)

バスの運転手 | 2024年10月21日 22:53

ラーショはよく分からないのですごが、こちらは美味しいと思いました
椿系は安定して美味しい印象でしたが、店によってもけっこう違うんですね
やはり奥深い

RAMENOID | 2024年10月22日 05:48

何気にBMしているのと
来月下旬にこの界隈のツーリングを計画しているので
チャンスあれば行きたいです♪

YMK | 2024年10月22日 07:51

おはようございます!

行方だと、どうしてもアソコに足が向いちゃいますよねェ~
ラーショの塩、最近ツボに嵌り気味だったりします(^^♪

こんにちは

霞ヶ浦大橋の近くのお店ですね。
こちらも中々美味しいんですよね。
久々にラーショ食べたくなりました。

ももも | 2024年10月22日 20:10

どうも~

ここは近くに惹きつけ強烈なお店ありますけど、確かな実力店ですよね。
スープ自体が確りしているので塩も間違いないでしょう。

ペンギン軍曹 | 2024年10月23日 01:02

こんばんは
虎徹にフラれたらこちらですね。
まだ未訪問です。

とある大学生のラーメン日記 | 2024年10月23日 02:22

どもです!
(未訪だなぁ)と気にかけてると
ジワジワと心を圧迫しますよね

ネギ200円でしたか
虎徹さんへの前菜には少しボリューミーでしたね

さぴお | 2024年10月26日 09:19

すぐそこに道の駅もありますから、結構のんびりできるのも魅力ですね。
思い出すのは、ラーメンにネギのトッピングを購入したところ、
店員さん「ネギラーメンで良いですか?」
おいら「いえ、ラーメンにネギを載せて下さい」
店員さん「ネギラーメンですよね」
おいら「いえ、ラーメンにネギ載せです、ネギラーメンだとチャーシュー刻みになりますよね」
店員さん「ネギラーメンでもチャーシューは入ってます」
おいら「………もういいです、お任せします」
みたいなやり取りがあった事ですね。一枚モノのチャーシューが食べたかったのに…w

Dr.KOTO | 2024年10月26日 23:17