半ライス無料が嬉しい朝ラーだった〜！の巻

11月下旬の週末、朝には訪問。先客14名、帰りの待ち客3名。

近場のラーショで朝ラー。
ハイテク液晶券売機で、ネギラーメン、サービス半ライスをポチります。
9:00〜11:00までは半ライス無料が嬉しいです。
油多めをお願いしてみます。
セルフのお冷を持って案内されたカウンター席へ。

店内は男性店主さん、男女店員さん6名の体制。
だったが、店主さんは離脱されました。

厨房の所作がよく見えるアリーナ席。
テボザルか…
店主さんが居る時は平ザルじゃなかったかなぁ…
一気に5杯が仕上がり、着ラー。
それではスープから。
背脂の厚めなコクに円やかな醤油タレの塩気、ライトな豚骨に補足された旨味も少し…
アブラ増しにしたためか、円やかな塩気…
濃い目にした方が良かったかな？
ライトな豚骨は範囲内ですが、ラーショ的な旨味は軽いかも…
いつもより響かないのは、まだ風邪が完治していないからだろうか…

次に麺を。
麺は低加水の中細ストレート麺。
麺からは軋みというか、ぎこちなやさを感じます。
テボザル中で軽く2回、麺上げ時に麺線を整えつつでしたが、まだ攪拌が足りないんだ…
麺量は体感150g程度。

具はネギ、チャーシュー、ほうれん草、板海苔です。
ネギは味付けの染み込みが浅く、シャキシャキでエグミが感じられます。
こちらではこうゆうネギが良く出てきますが、この間のネギは良かったなぁ…
チャーシューは小さ目なサイズが３キレほど。
味がよく染みていて美味しいです。
ほうれん草は縁にチョコンと付いています。
あ〜！いつもは見逃しているかも？

サービス半ライスは終盤に遅れて到着。
これ、半ライスですか？ハイとのこと…
レンゲにご飯、ネギ、スープに浸してうまい。
板海苔にご飯、ニンニク、豆板醤、スープに浸してうまい。
ネギチャーシューにご飯もうまい。
お新香付きもいいね。

あっという間に完食。
いつもより響かなかったけど、サービス半ライスが嬉しい朝ラーでした。
ご馳走様です。

【総評】
響かない時があったり、妙に美味しく感じる時もあったり…
そうゆうのも楽しみだったりします😊
半ライス無料が嬉しい朝ラーでした。

【評価】
79点
（総合41、スープ7、麺7、具8、個性7、接客8、体調1）