うまい！朝ラーショだった〜！の巻

8月下旬の朝に訪問。先客10名、後客多数。

サウナに行く前に朝ラー。
入って正面にハイテク券売機が有ります。
サービス半ライスとネギラーメンをポチります。
11時までは半ライスが無料なのは嬉しいです。
朝から盛況な店内です。

セルフのお冷を持って勝手に空いているカウンター席へ。
食券を取りに来られて、麺の硬さは普通でお願いします。
店内は男性店主さん、男女店員さん5名の充実した体制。
女性店員さんの1名はひたすらネギの皮を剥いたり切っています。

少しして、着ラー。
それではスープから。
ゴマ油の香りに背脂のコクと適度な塩気、柔らかな豚骨にラーショらしい旨味も感じます。
香ったゴマ油はネギチャーシューを和えた時に使ったものかと…
出汁の濃度自体はもう少しと感じますが、ラーショらしい調味料の旨味が後を引きます…うまい！

次に麺をを。
麺は低加水の細ストレート麺。
スープを束になって拾い上げ、良質な小麦の凝結感のある味わい。
麺の太さが細くなって、よりスープの持ち上げが良くなった気がします…うまい！
麺量は体感140g程度。
（株）あさひやの麺箱が有りました。

具はネギチャーシュー、板海苔です。
ネギチャーシューはしんなりとして、クマノテなる独特の旨味があり、シャキシャキ…うまい！

ご飯をスープに浸しても美味しいです。
レンゲに板海苔、ご飯、豆板醤、おろしニンニクを載せて、スープに浸しても美味しいです。
いやはや、そこにネギを載せたら、最高にうまい！
海苔は無くなったので、漬物、ネギチャーシュー、豆板醤、おろしニンニクを載せて、やっぱりうまい！
残ったご飯をネギ丼にしても、うまい。

あっという間に完食。
大満足のうまい朝ラーでした。
ご馳走様でした。